Cách làm bim bim bắp rang bơ tại nhà.

1. Thông tin về sản phẩm bim bim bắp rang bơ

Bim bim Bắp rang bơ là một thương hiệu bắp rang bơ hàng đầu tại Việt Nam. Dưới đây là một số thông tin về sản phẩm này:

• Nguyên liệu chất lượng: sử dụng ngô hạt không biến đổi gen (Non-GMO) nhập khẩu từ Mỹ. Ngô được canh tác tại các vùng đất nông nghiệp hàng đầu thế giới và trải qua kiểm tra nghiêm ngặt ¹².
• Chất béo bơ cao cấp: Dầu bơ Proper nhập khẩu từ Indonesia, đảm bảo hương vị độc đáo và không chứa chất bảo quản.
• Đa dạng hương vị: bim bim bắp rang bơ hướng tới sự đa dạng về hương vị cho bắp rang bơ, giúp người dùng tránh sự nhàm chán.
• Chất lượng đóng gói: bim bim bắp rang bơ được sản xuất với quy trình khép kín, tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) 

Sản phẩm bim bim Bắp rang bơ ProperCorn không chỉ là món ăn vặt “vui” mà còn là một sản phẩm dinh dưỡng, đáp ứng tiêu chuẩn về nguồn gốc và chất lượng . Hãy thử thưởng thức và tìm hiểu thêm về hương vị độc đáo của bim bim.

2. Các thành phần chính của bim bim bắp rang bơ

Tổng quát 

1. Thành phần chế biến: Bim bim bắp rang bơ trên thị trường hiện nay được chế biến dưới nhiều dạng khác nhau. Để đảm bảo an toàn sức khỏe, hãy chú ý đến thành phần chế biến của sản phẩm. Nên chọn loại bim bim có chứa các nguyên liệu đáp ứng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thương hiệu nổi tiếng như Lay’s và Oishi thường đáp ứng tiêu chí này.
2. Bao bì sản phẩm: Bao bì bim bim bắp rang bơ có chức năng bảo vệ chất lượng của sản phẩm khỏi tác động từ bên ngoài môi trường. Khi mua, hãy kiểm tra kỹ sản phẩm để tránh mua phải sản phẩm bị hỏng. Hãy chú ý đến thông tin in ấn như hạn sử dụng của bim bim.
3. Mùi vị: Bim bim bắp rang bơ được yêu thích vì sự đa dạng về mùi vị. Nếu bạn thích vị phô mai, hãy chọn bim bim bắp của Oishi. Còn nếu bạn muốn thưởng thức snack từ khoai tây, hãy chọn Lay’s

3. Các bước làm bim bim bắp rang bơ

Thành phần làm bim bim bắp rang bơ

• 200 grams – Hat bap kho
• 200 grams- Cat trang
• 100 grams – Bơ
• 2 – Vani (ong)
• 2 – Muong (dau an)
• add – Nuoc loc

Lưu ý: Nếu là hạt bắp khô đóng gói sẵn thì bạn không cần sơ chế, nếu mua bên ngoài hoặc của hộ nông dân thì nên rửa sạch với nước rồi phơi cho khô, tuyệt đối không để hạt bắp ướt khi thực hiện.

Để làm bỏng bạn cần chuẩn bị một cái nồi có đáy sâu, tốt nhất là nồi gang hoặc có thể sử dụng nồi nhôm, nồi inox cũng được nhưng phải là nồi đáy sâu.

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp nấu cho khô, đổ khoảng 2 muỗng cà phê dầu vào đun nóng. Bạn kiểm tra khả năng nổ bỏng của nồi và bắp bằng cách: cho vài hạt bắp vào nồi, chờ cho chúng nổ bung, khi thấy những hạt bắp này nổ thì cho hết hạt bắp vào nồi rồi đậy kín vung lại.

Lưu ý: Dầu nóng sẽ làm bắp nở bung ra, trong suốt quá trình đó bạn không được mở vung mà phải đậy kín và giữ chặt để bỏng ngô không rơi ra ngoài.

Để đảo đều hạt bắp trong khi đậy kín, bạn cầm quai nồi rồi lắc mạnh theo chiều kim đồng hồ, làm như vậy để các hạt bắp được đảo đều và nổ bỏng.

Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ rồi cho đường và khoảng 5ml nước vào khuấy đều. Đun cho đến khi đường tan chảy và chuyển dần sang màu nâu cánh gián. Trong khi đun phải dùng đũa khuấy đều nếu không đường sẽ bị cháy.

Cho lượng bơ đã chuẩn bị vào chảo cùng với một chút nước, tiếp tục đảo cho bơ tan hết rồi vặn nhỏ lửa lại. Lúc này bạn đã có hỗn hợp đường – bơ thơm ngậy màu cánh gián. Trút hết bỏng ngô vào nồi, đảo đều từ 3 – 4 phút để hạt bắp thấm hỗn hợp bơ – đường. Lưu ý, khâu này phải đảo thật nhanh vì nếu đường cứng bắp sẽ tạo thành tảng, không đảo được.

Thành quả:

• Hạt bắp có màu vàng óng đẹp mắt, đó là màu đặc trưng của bắp kết hợp với màu vàng nhạt của bơ.
• Bắp rang bơ có mùi thơm ngậy của bơ, thoang thoảng hương vani rất hấp dẫn. Từng hạt bắp bung đều, vị giòn tan, càng ăn càng thích.
• Để làm bắp rang bơ bạn phải sử dụng hạt bắp khô, có thể mua tại các siêu thị, người bán hàng online hoặc hộ nông dân trồng bắp. Lưu ý, bạn nên chọn hạt bắp có độ tuổi trung bình, không quá non hoặc quá già. Hạt bắp có thể là bắp vàng hoặc bắp trắng đều được.
• Khi làm bắp rang bơ, hạt bắp sẽ nổ ra rất to nên bạn không cần chuẩn bị quá nhiều hạt.
• Chỉ cần sử dụng bơ nhạt là được, không thiết phải sử dụng bơ ngọt.

4.Cách bảo quản bim bim bắp rang bơ

Để bim bim bắp rang bơ nguội rồi cho vào hũ nhựa, hũ thủy tinh kín hoặc túi nilong buộc kín để giữ độ giòn. Bắp rang bơ nếu để lâu ngoài không khí sẽ bị mềm, ỉu ăn không ngon. Khi ăn, bạn lấy một lượng vừa đủ rồi đậy kín lại, khi nào ăn thì lấy ra.

Trên đây là những cách làm bim bim bắp rang bơ đơn giản chúc bạn thành công với những công thức trên.